נתחיל את היום אצל זוג שבחר לחיות האוהל טיפי, לגדל עיזים ולגבן גבינות. נשמע את סיפורם ונעלה ליישוב של מודטים – נפגש עם תושב המקום שינעים לנו במוסיקה רוגעת,נשתרע על מחצלות ונכיר את הישוב הייחודי, נכיר מינזר קטן של נזירים יוונים קתוליים עם כנסייה חצובה בסלע.

אם מזג האוויר יאפשר נרד רגלית לכרם הזיתים של דיר חנא לעצי הזית העתיקים והמדהימים. נאכל צהרים אצל התאומות הלבנוניות בשכניה ונמשיך אל כליל – ישוב יוצא דופן למפגש מרתק עם דורית התומכת ב-8 אומניות ממוצא אתיופי שבאומנותן מספרות על אורח חייהם של בני ביתא ישראל.